Zink wird als wesentliches Mineral oder Spurenelement angesehen, das für den menschlichen Körper und sein Immunsystem wichtig ist. Es wird angenommen, dass es für die ordnungsgemäße Immunfunktion, die Heilung des Körpers und das Wachstum von Kleinkindern von wesentlicher Bedeutung ist.

Zinkmangel kann mit gesundheitlichen Komplikationen wie Anämie, Appetitlosigkeit, Wachstumsstörung und Haarausfall in Verbindung gebracht werden. Es gibt gesundheitliche Möglichkeiten, die von vielen untersucht werden, die Zink behandeln und die Lebensdauer der Erkältung verkürzen, Lungenentzündung, Osteoporose verhindern und Akne behandeln kann. Zink wird auch als wirksam bei der Behandlung von Durchfall angesehen, obwohl es bei Überbeanspruchung mit seiner Ursache in Verbindung gebracht werden kann. Als Spurenelement benötigt der Körper kleine Mengen (7 mg / Tag für Frauen 9.5 mg / Tag für Männer), die sich am besten im täglichen Verzehr von Nahrungsmitteln finden lassen.

Tierische Lebensmittel enthalten tendenziell mehr Zink als pflanzliche Lebensmittel. Austern sind wegweisend, aber auch Rind- und Lammfleisch sind gute natürliche Zinkquellen. Für Menschen, die auf pflanzliche Ernährung angewiesen sind, sind Weizenkeime eine gute Quelle für Zink sowie Kürbiskerne, Spinat, Nüsse, Pilze und Bohnen.

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