Zimt ist ein weit verbreitetes Gewürz, das aus der Rinde von Zimtbäumen gewonnen wird. Es gibt zwei Arten von Zimt: Ceylon, das in Sri Lanka und Südindien angebaut und geerntet wird, und Cassia, das in Südostasien, Indonesien, Vietnam und China angebaut und geerntet wird. Zimt wird seit dem Jahr 2000 v. Chr. Vom Menschen konsumiert und wurde bekanntermaßen von alten ägyptischen Ärzten zur Behandlung von Krankheiten wie Arthritis, Husten und Halsschmerzen verwendet.

Es gibt Hinweise darauf, dass Zimt als Verdauungshilfe nützlich sein kann, und dass Zimt bei Diabetikern den Blutzuckerspiegel senkt, indem er die Insulinresistenz senkt. Zimtpräparate können auch bei Diäten hilfreich sein, da sie nachweislich den Stoffwechsel ankurbeln. In einer Studie, in der Freiwillige über einen Zeitraum von vierzig Tagen ein bis sechs Gramm Zimt zu sich nahmen, wurde der Cholesterinspiegel signifikant gesenkt.

Bei all den vielen positiven Verwendungen von Zimt, die im Laufe der Jahrhunderte dokumentiert wurden, kann es sein, dass ein bis sechs Gramm Zimt pro Tag verbraucht werden, indem man sie auf Lebensmittel streut oder heißen Getränken einen Schuss hinzufügt oder sich für eine tägliche Zimtpille, -kapsel oder -tablette entscheidet sei eine schlechte Idee.

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